Nasce dall’amore per la Sardegna e le sue tradizioni più radicate. Ispirato ai mattoni in terra cruda, simbolo di forza e autenticità, il ristorante incarna il legame tra passato e presente, celebrando la cucina locale con piatti che raccontano storie di mare, terra e passione. Ogni ingrediente è scelto con cura per onorare la ricchezza del territorio, creando un’esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto: è un ritorno alle origini, con lo sguardo rivolto al futuro.